Siamo un gruppo aperto di persone che credono che i bar non possono essere posti per spelare e trattare male gli avventori. Crediamo che i bar siano, soprattutto nelle città europee, un segno di civiltà. Abbiamo scelto il Gin Fizz per testarlo. Quando ci capita, lo ordiniamo e poi lo valutiamo. Ci siamo dati delle regole. Una è l'anonimato.